Resep Ikan Kembung Bakar Teflon yang Praktis, Lezat, dan Antigagal
 |
| Resep ikan Kembung bakar (Dok. Ist) |
CariUang - Ingin menikmati sajian laut yang sehat dan nikmat tanpa harus repot? Cobalah resep ikan kembung bakar teflon yang praktis namun menggugah selera ini. Tanpa perlu alat pemanggang arang atau oven, Anda bisa menyajikan hidangan rumahan yang kaya rasa, cocok untuk menu makan siang maupun malam bersama keluarga tercinta.
Resep Ikan Kembung Bakar Teflon
Tekstur dagingnya yang lembut serta rasanya yang gurih alami menjadikannya pilihan tepat untuk diolah menjadi ikan bakar.
Bahan Utama
- 2 ekor ikan kembung, bersihkan dan kerat bagian badannya
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah (opsional)
- Garam dan penyedap secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah Memasak Ikan Kembung Bakar Teflon
Berikut ini langkah memasak Ikan kembung bakar yang praktis dan anti gagal:
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Terasi Sederhana, Masakan Rumahan yang Lezat dan Praktis
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang.
- Haluskan semua bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang. Tambahkan kecap manis dan sedikit air agar tidak terlalu kental.
- Balurkan bumbu tumis ke seluruh permukaan ikan, pastikan meresap ke bagian kerat-keratnya.
- Diamkan lagi minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
- Panaskan teflon anti lengket dengan sedikit minyak. Letakkan ikan di atas teflon, masak dengan api kecil agar tidak cepat gosong.
- Balik ikan secara hati-hati, oleskan sisa bumbu sambil dipanggang agar permukaan ikan mengilap dan makin meresap.
- Setelah kedua sisi matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan sajikan selagi hangat.
Dengan mengikuti resep ikan kembung bakar teflon ini, Anda tidak hanya mendapatkan makanan yang enak dan bergizi, tetapi juga proses memasak yang lebih simpel tanpa asap berlebih.
Cocok untuk Anda yang tinggal di kos atau apartemen, ataupun yang ingin sajian rumahan praktis nan menggoda.